dolci fritti

Cartocci con crema di ricotta

I “Cartocci con crema di ricotta” sono dei dolci tipici Palermitani, fanno parte della rosticceria Siciliana. Questa leccornia è fatta di pasta morbidissima, fatta lievitare e poi, avvolta a serpentina […]

Pignoccata siciliana

Ingredienti 500 gr di farina 00, 2 cucchiai di strutto, 1 uovo, 3 cucchiai di zucchero semolato, 1 limone, mezzo bicchiere di marsala, 1 bicchiere di acqua tiepida, un pizzico […]

Cannolo con panna

Una squisita variante del classico cannolo con crema di ricotta. La cialda è uguale a quella del classico cannolo e in più viene rivestita con cioccolato fuso all’interno e cosparsa […]

Mini bombe cioccolose

Ingredienti 600 gr di farina 00, 75 gr di zucchero semolato, 100 gr di burro, 100 ml di latte, 4 patate, 1 cubetto di lievito di birra, 3 uova, 1 […]

Cannoli con crema pasticcera e fragoline di bosco

Il cannolo con crema pasticcera e fragoline di bosco è una squisita variante del classico cannolo con crema di ricotta. La cialda è uguale a quella del classico cannolo. Farcito […]