Biscotti alle mandorle tostate
Ingredienti 500 gr di farina 00, 400 gr di mandorle tostate, 400 gr di zucchero semolato, cannella, 1 bustina di vanillina, sale. Preparazione Tritate finemente le mandorle con poco zucchero. […]
dolci siciliani
Iris fritte con ricotta
Le Iris fritte con ricotta, classico cibo da strada della cucina palermitana. Uno dei dolci che i palermitani e turisti amano gustare a colazione, (ma anche in qualsiasi ora del […]
Cassata siciliana
La cassata siciliana, superba, dolcissima, un’opera d’arte, una sinfonia di sapori e colori,uno dei dolci più conosciuti e prelibati della pasticceria siciliana.Preparare la cassata, non è difficile, ma occorre tanta […]
Frutti di martorana
La frutta di Martorana è un caratteristico dolce siciliano (in particolare palermitano),chiamato anche pasta reale o marzapane. E’ un dolce conosciuto in tutto il mondo, per il suo sapore davvero […]
Crema di ricotta
La crema di ricotta di pecora è una vera prelibatezza per tutti i dolci siciliani. Solo due semplici ingredienti per farcire cannoli, rollò, cassata siciliana, sfince di San Giuseppe, cuccia […]