Chiavi di San Pietro
Il 29 giugno a Palermo si festeggia San Pietro, e si sa, ogni festa è sempre un buon pretesto per organizzare festini gastronomici. La tradizione vuole che in questa occasione […]
dolci siciliani
Dolcetti da riposto
Dolcetti da riposto, tipici della pasticceria siciliana.Ottimi biscotti da thè, farciti con pasta di mandorle e rivestiti di cioccolato fondente. Ingredienti per 6-8 persone 500 gr di farina 00, 150 […]
Cassatine di ricotta
Le cassatine di ricotta siciliane, sono un dolce tipico della pasticceria siciliana, veri bocconcini goduriosi, dolcissimi e delicati, morbidi e profumati. Bellissime da vedere e buonissime da mangiare. La preparazione di […]
Torta all’arancia
Ricetta davvero semplicissima da realizzare nella stagione delle arance, quando si hanno a disposizione questi meravigliosi frutti, che per la realizzazione di questo ricetta devono essere rigorosamente biologiche. La torta […]
Rotolo con crema al mandarino
Il Rotolo con crema al mandarino, dall’aspetto invitante, adatto per l’inverno perché si può di utilizzare questo agrume di stagione, dalla fragranza e dal sapore veramente speciale. Un dessert fresco […]
Dolce treccia
Ingredienti per 6-8 persone 1kg di farina 00, 100 gr di strutto, 100 gr di zucchero semolato, 20 gr di sale, 40gr di lievito di birra, 500ml di acqua tiepida, […]