Gelato al mandarino
Ingredienti 6 mandarini, 300 ml di acqua, 180 gr di zucchero semolato, 100 ml di panna liquida, buccia di mandarino finemente grattugiata, un pizzico di sale. Preparazione Lavate i mandarini […]
gelati alla frutta
Gelato di melone
Ingredienti 1 melone di 1,2 kg, 1/2 litro di panna liquida, 120 gr di zucchero semolato, 2 cucchiai di succo di limone, 4 tuorli, 2 cucchiai di rum. Preparazione Togliete […]
Gelato al pistacchio
Ingredienti 1 litro di latte, 2oo gr di zucchero semolato, 100 gr di pistacchi sgusciati, 5 tuorli di uovo. Preparazione Pestare nel mortaio i pistacchi, aggiungendo qualche cucchiaio di latte […]
Gelato al croccante di nocciole
Ingredienti 3 uova, 180 gr zucchero semolato, 400 gr latte, 150 ml di panna fresca, vaniglia. Ingredienti per il croccante 150 gr nocciole, 200 gr zucchero. Preparazione Fate bollire il […]
Gelato alla frutta
Ingredienti 250 gr di frutta ben matura, tre tuorli d’uovo, 150 gr di zucchero al velo, 1 dl di latte, mezzo litro di panna. Può essere realizzato con albicocche, […]