Bollito di carne
Ricetta classica, il bollito di carne è un piatto che non ha stagione, può essere preparato caldo in inverno con il suo brodo aromatizzato con verdure e spezie. Freddo in […]
patate
Patate a spezzatino
Un caratteristico comfort food della cucina povera siciliana. Le patate a spezzatino sono facili da preparare. Ottimo contorno, perfetto per quelle giornate in cui vogliamo assaporare qualcosa di genuino e […]
Minestrone di riso all’ortolana
Ingredienti per 6 persone 100 gr di piselli, 100 gr di sedano, 100 gr di carote, 100 gr di fave, 100 gr di fagioli rossi, 100 gr di di zucchine, […]
Zuppa di patate
Ingredienti per 4 persone 700 gr di patate, crostini di pane, 1 cipolla, parmigiano grattugiato, ½ carota, 25 gr di burro, 1 piccolo gambo di sedano, 1 fetta di prosciutto […]
Polpette di melanzane e patate
Le Polpette di Melanzana e Patate sono un piatto tipico siciliano, facili da preparare, perfette sia come secondo piatto ma anche come antipasto. Golose, croccanti fuori e morbide dentro, profumate […]
Focaccia con pancetta e cipolle
La focaccia con pancetta e cipolle, una ricetta molto stuzzicante e sfiziosa. Ottima per arricchire un buffet di antipasti rustico o per una sfiziosa cena in famiglia. Ingredienti per 4 […]