Stuzzicanti anelli di cipolla panati
Ingredienti per 4 persone 2 grosse cipolle bianche, 3 uova, pangrattato, farina, rosmarino, salvia, origano, sale, pepe, olio di semi per friggere. Preparazione Sbucciate le cipolle, tagliatele ad anelli […]
piatti vegetariani
Pomodori ripieni di riso
Ingredienti per 4 persone 8 grossi pomodori maturi e sodi, 200 gr di riso, 150 gr di mozzarella (scamorza o provola), 4 cucchiai di caciocavallo grattugiato, 100 gr di salame […]
Alivi cunzati (olive condite)
Uno degli antipasti siciliani più diffusi, perfetto anche per accompagnare un aperitivo. Un piatto semplice ed economico, molto gustoso che può essere preparato in anticipo. Le olive possono essere conservate […]
Pomodori ripieni al forno
I pomodori ripieni al forno sono un semplice piatto, molto gradito per un pranzo o una cena estiva. Ottimi anche come antipasto e per essere serviti insieme all’aperitivo, sono buoni […]
Frittelle di fiori di zucca
Ingredienti per 4 persone 16 fiori di zucca, 2 uova, 1 cucchiaio di caciocavallo grattugiato, farina oo, 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Mondate i fiori di […]
Polpette di melanzane
Ricetta vegetariana, buona e semplice da fare, tipica della stagione estiva. Le polpette di melanzane sono ottime da servire come antipasto, ideali come finger food o come un gustoso e […]