Frittelle di bietole
Ottimo antipasto caldo. Queste frittelle si accompagnano molto bene con salumi. Ingredienti per 4 persone 1k di costine, 2 uova, 4-5 cucchiai di caciocavallo grattugiato (o parmigiano), 2 cucchiai di […]
piatti vegetariani
Spiedini di ortaggi misti
Ingredienti per 4 persone 2-3 zucchine, 2 peperoni, 10-12 funghi abbastanza grossi, 4 cipolle, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle. Pulite i peperoni, […]
Zuppa di lenticchie
La zuppa di lenticchie è un piatto unico, saporito e nutriente. Zuppa semplice e veloce da preparare, ottima se accompagnata da crostini di pane dorati. Ideale da servire durante le […]
Cipolle grigliate
Le cipolle grigliate sono un piatto semplice da preparare ma molto saporito da gustare. Le cipolle saranno più gustose se veranno arrostite sulla brace. Questo piatto può essere presentato come […]
Funghi cremosi
Contorno facile e veloce da preparare, per accompagnare un secondo piatto, sfizioso per dei crostini di pane da servire come stuzzicante antipasto caldo. Ingredienti per 4 persone 800 gr di […]
Insalata di rinforzo
Piatto della tradizionale cucina Siciliana. Facile da preparare, che può essere presentato sia come antipasto o contorno. Piace sempre a tutti e si può preparare in anticipo. Ingredienti per 4-6 […]