Funghi grigliati
Un piatto semplice e saporito, che può essere preparato in anticipo per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina. Ingredienti per 4 persone 1kg di funghi champignon freschi, 2 […]
piatti vegetariani
Zucchina centenaria (Chayote) a cotoletta
Ingredienti per 4 persone 2 zucchine centenarie, 2 uova, 2 cucchiai di caciocavallo (o parmigiano) grattugiato, pangrattato, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Sbucciate con attenzione e con l’aiuto dei […]
Cipolle di Giarratana gratinate al forno
Le cipolle gratinate al forno sono un semplice ma gustoso piatto vegetariano. Ottime per accompagnare secondi carne e di pesce. Perfette anche come aperitivo, oppure per un buffet o una […]
Cannoli di melanzane alla ricotta
Piatto super veloce da preparare, come secondo piatto ma anche come finger food. Una ricetta facile e di sicuro effetto che conquisterà i vostri ospiti. Ingredienti per 4 persone 2 […]
Cipolle al forno
Ingredienti per 4 persone 4 cipolle bianche (1kg), 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva d’oliva, 3 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, origano, sale, pepe. Preparazione Pelate le […]
Millefoglie di melanzane
Ottimo piatto, molto fresco e veloce da preparare che può essere servito come antipasto o come contorno. Ingredienti per 4 persone 2 melanzane tonde, 20 pomodori ciliegia, 200 gr di […]