Sformato di cavolfiore (della palombina)
Lo sformato di cavolfiore della palombina è un piattsemplice e veloce da preparare. Può essere servito sia come antipasto caldo e saporito, o come secondo piatto vegetariano, sfizioso e gustoso. […]
piatti vegetariani
Fiori di zucca ripieni di ricotta
Ingredienti per 4 persone 16 fiori di zucca, 300gr di ricotta di pecora, 1 uovo, 50gr di caciocavallo (o pecorino) grattugiato, 5-6 foglie di basilico fresco, olio extravergine d’oliva, sale […]
Funghi in umido
I funghi in umido sono un contorno vegetariano, facile da preparare. Ottimi per accompagnare pietanze, di carne, pesce o formaggi. Perfetti anche per arricchire bruschette, pizze e focacce. Ingredienti per […]
Misto di ortaggi al forno
Ricetta da preparare e dal sapore irresistibile. Ottima portata sia come contorno per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce, ma anche come secondo vegetariano e leggero. Ingredienti per […]
Carciofi alla brace
Ingredienti per 4 persone 8 carciofi, 8-10 spicchi d’aglio, 1 ciuffo di menta ( facoltativo), 1 ciuffo di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Lavate i carciofi e tagliate […]
Broccoli affucati alla Siciliana
I broccoli affucati alla Siciliana è un tipico contorno contadino, sano gustoso ed economico. Ricetta facile e veloce da preparare, grazie anche alla semplicità degli ingredienti con cui è realizzata: […]