Zuppa di ceci aromatica
Ingredienti per 4 persone 2 scatole di ceci al naturale, 20 gr di porcini secchi, 1 carota, 1 patata, 1 porro, 1 spicchi d’aglio, 1 gambo di sedano, 1 rametto […]
Primi Piatti
Zuppa di ceci con salsiccia
Ingredienti per 4 persone 1 scatola di ceci al naturale, 200 gr di salsiccia, 2 gambi di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 1 rametto di rosmarino, 1 foglia di salvia, […]
Risotto radicchio e gorgonzola
Ingredienti 400 gr di riso, 1 cespo di radicchio, 200 gr di gorgonzola dolce, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Fate soffriggere in un tegame la cipolla in […]
Risotto allo spumante
Il risotto allo spumante è uno dei piatti tipici della cucina lombarda. E’ un piatto molto particolare per il suo sapore e odore decisamente intenso. Solitamente viene utilizzato dello champagne […]
Insalata di riso ai frutti di mare
Ingredienti per 4 persone 200 gr di riso, 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 1 carota bollita, 1 mango piccolo non troppo maturo, olio extravergine d’oliva, 1 cipolla tritata, 300 […]
Pasta alla carrettiera
La pasta alla carrettiera è un primo piatto semplice, gustoso e veloce nella preparazione. Si tratta di spaghetti conditi con aglio a crudo, olio, peperoncino e, pecorino grattugiato. Pochi e […]