Risotto al salmone
Ingredienti per 4 persone 320 gr di riso per risotti, 120 gr di salmone affumicato, 1 bicchiere di spumante secco, 1 scalogno, brodo di pesce (o vegetale), 40 gr di […]
Primi Piatti
Pasta chi patati (con le patate)
Pasta chi patati (con le patate) è un classico piatto della cucina contadina italiana. Un primo piatto sostanzioso, apprezzato da grandi e piccini per il suo sapore delicato e la […]
Rigatoni al pesto di zucchine e basilico
I rigatoni al pesto di zucchine e basilico, è una ricetta gustosa e profumata. Una crema di zucchine aromatizzata con aglio, menta, basilico, pinoli e formaggio che renderà questo primo […]
Caserecce con carciofi e salsiccia
La pasta carciofi e salsiccia è un primo piatto saporito e semplice da preparare. Un piatto gustoso ricco e appetitoso che conquista con il suo profumo ancor prima di gustarlo. […]
Zucchine ripiene di riso
Ingredienti per 4 persone 200 gr di riso Arborio, 1 peperone, 6 zucchine tipo genovese, 1 nodo di salsiccia, 1 cipolla, brodo di carne, caciocavallo grattugiato, sale, pepe, 20 gr […]
Pasta al pomodoro con polpettine
Ingredienti per 4 persone 400 gr di rigatoni (o altro tipo di pasta a piacere), sugo di pomodoro, caciocavallo grattugiato, 4 sottilette, polpettine di carne, origano. Ingredienti per le polpettine […]