ricette regionali

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Ingredienti 350 gr di riso, 1 cipolla piccola, 80 gr di burro, 100 gr di grana grattugiato, 50 gr di midollo di bue (facoltativo), 1 litro e 1/2 di brodo […]

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La pasta cacio e pepe è un piatto povero di origine contadina della cucina laziale. Ricetta facile e veloce, come suggerisce il nome, gli ingredienti del piatto sono molto semplici […]

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Ingredienti 500 gr di fegato di vitello, 300 gr di cipolle, 1 bicchiere di vino bianco secco, 80 gr di di burro, farina, brodo q.b. Preparazione Eliminate le pellicine e […]