Pennette con zucchine e ricotta
Ingredienti per 4 persone 400 gr di mezze pennette rigate, 4 zucchine genovesi, 10-12 pomodorini, 2 spicchi d’aglio, 300 gr di ricotta fresca, 100 gr di caciocavallo grattugiato, olio […]
ricotta
Brioscione con ricotta e speck
Il brioscione con ricotta e speck è un lievitato salato sofficcissimo ripieno di ricotta e speck. Ottima ricetta per un pranzo all’aperto. Perfetta da presentare per una cena in famiglia […]
Pasta con la ricotta
Un primo piatto veramente salutare, leggero e dal gusto veramente ottimo. Facile da preparare a dal sapore veramente particolare. Ingredienti per 4 persone 400 gr di pasta corta (tipo conchiglie), […]
Rosette con ricotta e speck
Le rosette con ricotta e speck, oltre ad essere belle da vedere sono anche molto buone. Una ricetta sfiziosa da servire per antipasto o per cena, niente male come merenda!!Un […]
Rotolo di carne tritata con spinaci e ricotta
Ingredienti per 4 persone 300 gr di carne tritata di vitello, 300 gr di carne tritata di maiale, 1 uovo, 2 cucchiai di polpa di pomodori, 4 cucchiai di caciocavallo […]
Palline di ricotta al marsala
Ingredienti 600 gr di ricotta, 100 gr di zucchero semolato, 2 cucchiai di marsala, 3 cucchiai di cacao amaro. Preparazione Setacciate la ricotta e lavoratela con lo zucchero e il […]