secondi di pesce

Sarde gratinate

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Le sarde gratinate al forno sono un secondo piatto sano e gustoso, ottime da servire anche come antipasto, soddisferanno anche i palati più esigenti. Ricetta semplice da preparare, economica e […]

Totani con patate della Pasticciona

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I  totani con patate della Pasticciona, un secondo piatto semplice e veloce, realizzato con pochi ma ottimi ingredienti, davvero genuini. Una ricetta che profuma di mare, di sicuro successo che […]

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Ingredienti per 4 persone 500 gr di baccalà salato, 250 gr di farina, 15 gr di lievito di birra, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione Mettete il baccalà in una ciotola, […]

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Ingredienti per 4 persone 1 k di filetti di baccalà sotto sale, 100 gr di mollica di pane raffermo, 1 ciuffo di prezzemolo, 3 cucchiai di caciocavallo grattugiato, 1 spicchio […]

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Il baccalà agghiotta piatto tradizionale marinaro molto antico. Agghiotta è un termine che indica una preparazione siciliana per il pesce fresco e conservato. Questa ricetta è una delle più classiche […]

Totani ripieni al sugo

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I totani ripieni al sugo, tipico secondo piatto della cucina popolare siciliana. Classico piatto della domenica, o quando si ha voglia di preparare qualcosa di diverso. Ricetta facile da fare, […]