Torta di pancarrè con gorgonzola e prosciutto
La Torta di pancarrè con gorgonzola e prosciutto, veloce e stuzzicante, perfetta quando non si sa cosa preparare per cena. Ottima ricetta svuota frigo in quanto può essere farcita con […]
stuzzichini caldi
Anelli di cipolla in pastella
Ingredienti per 4 persone 2 grosse cipolle, 2 uova, 2 cucchiai di olio d’oliva, 200 gr di farina 00, 1 tazzina di acqua frizzante, 1 cucchiaino li lievito in polvere, […]
Spiedini di zucchine genovesi
Ingredienti per 4 persone 8 zucchine genovesi, 200gr di prosciutto crudo a fette sottili, 200gr di scamorza affumicata tagliata a fette sottilissime, pangrattato, olio extravergine d’oliva. Preparazione Lavate e spuntate […]
Polpette di riso alla salsiccia
Queste gustose polpette possono essere preparate anche con del risotto avanzato. Potete utilizzare quello classico allo zafferano, quello con verdure o funghi ed eventualmente anche la versione marinata con il […]
Stuzzicanti anelli di cipolla panati
Ingredienti per 4 persone 2 grosse cipolle bianche, 3 uova, pangrattato, farina, rosmarino, salvia, origano, sale, pepe, olio di semi per friggere. Preparazione Sbucciate le cipolle, tagliatele ad anelli […]
Mozzarella in carrozza al forno
Ingredienti per 4 persone 16 fette di pancarré (o pane in cassetta, o molto semplicemente fette di pane leggermente raffermo), 400 gr di mozzarella o fior di latte, 150 ml […]