Zucchine in salamoia
Ingredienti 1 kg di zucchine, timo, maggiorana, alloro, 30 gr di sale, 5 grani di pepe. Preparazione Preparate la salamoia mettendo a bollire 1 litro d’acqua con 15 gr. […]
verdure in salamoia
Cavolfiori in salamoia
Ingredienti cavolfiori, aceto di vino bianco, sale. Preparazione Mondate i cavolfiori e suddivideteli in cimette che andrete a tuffate via via in acqua acidulata con aceto. Lessate le cimette […]
Carote in salamoia
Ingredienti carote piccole e sottili, zucchero, sale. Preparazione Scegliere carote freschissime e di misura simile, piccole e sottili. Mondarle e lavarle. Tuffarle per 7-8 minuti (dipende dalla grossezza) in […]