Asparagi sott’olio
Ingredienti 1 kg di asparagi (di medie dimensioni), 1/2 lt. di aceto bianco di vino bianco,30 gr. di sale, 1/2 lt. d’acqua, aglio, olio extravergine d’oliva. Preparazione Tagliate il […]
verdure sott’olio
Zucchine sott’olio
Ingredienti 1 kg di zucchine, 1 lt di aceto di vino bianco, 1 lt di olio extravergine d’oliva, 4 chiodi di garofano, 2 foglie d’alloro, 6 grani di pepe, […]
Cavolfiori sott’olio
Ingredienti cavolfiori, aceto di vino bianco, vino bianco secco, stecca di cannella, limoni, alloro, pepe bianco in grani, dragoncello, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione Mondate i cavolfiori e divideteli […]
Cavolfiore e broccoletti sott’olio
Ingredienti 1 kg di cime di cavolfiore, 1 kg di cime di broccoletti, 1 litro di aceto di mele, 3 foglie di alloro, olio extravergine d’oliva, pepe in grani, sale, […]
Carciofini sott’olio
I carciofini sott’olio è una delle conserve più tipiche della cucina mediterranea, sono buonissimi e molto saporiti. La preparazione è molto semplice, conservati sott’olio potranno essere gustati per circa un […]