Vellutata di zucca
La vellutata di zucca è un saporito e nutriente primo piatto caldo, semplice e veloce da realizzare, una delle ricette autunnali più indicate per preparare questo ortaggio quando la zucca […]
zucca
Bucatini zucca e porri
Un primo piatto che si prepara abbastanza velocemente che ricorda i sapori autunnali dal sapore un po’ rustico, ma buona da preparare in ogni stagione. Ingredienti per 4 persone 350 […]
Pennette al ragù di zucca
Ingredienti per 4 persone 350 gr di penne rigate, 250 gr di zucca, 3 cucchiai di caciocavallo grattugiato, 5 gherigli di noce. Ingredienti per il ragù 200 gr di polpa […]
Macco con fave e zucca
Ingredienti per 4 persone 400 gr di fave secche decorticate, 200 gr di pasta corta, 300 gr di pomodori maturi, 500 gr di zucca gialla, 1 ciuffo di prezzemolo, […]
Risotto con zucca
Ingredienti per 4 persone 320 gr di riso, 400 gr di polpa di zucca, 100 gr di burro, parmigiano grattugiatoq.b, 1 cipolla, brodo q.b, prezzemolo, sale, pepe fresco macinato, vino […]