Parmigiana di zucca rossa e patate
La parmigiana di zucca e patate, delizioso piatto unico o contorno molto saporito. Classica ricetta autunnale, facile da fare questa parmigiana vi sorprenderà per il sapore delicato e gradevole, con […]
zucca rossa
Frittelle di zucca rossa
Ingredienti per 4 persone 500 gr di zucca rossa, 1 spicchio d’aglio, 4 cucchiai di caciocavallo grattugiato, 5 cucchiai di farina, 1 uovo, sale, pepe, olio di semi di girasole […]
Parmigiana di zucca rossa
La parmigiana di zucca rossa, una ricetta vegetariana per cucinare la zucca rossa in maniera diversa dal solito! Si tratta di un piatto unico appagante e, con poche calorie. Ingredienti […]
Zucca fritta
Ingredienti per 4 persone 1kg di zucca gialla, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Private la zucca della buccia, dei semi e dei filamenti interni; tagliatela a fettine, infarinatela e […]
Zucca gialla con l’agghiata (salsa d’aglio)
Ingredienti per 4persone 1 kg di zucca gialla, 3 spicchi d’aglio, 2 cucchiai di capperi, 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva, 2 acciughe sotto sale, 1 bicchiere d’aceto di vino […]
Zucca all’agrodolce (Ficatu ri sette cannoli)
Piatto tipico del Palermitano va comunemente anche sotto il nome di “Ficatu ri sette cannoli”. La zucca gialla viene, in questo antipasto, abbinata all’agrodolce che è uno dei caratteri principali […]